色々考えた結果、『ネオ屋台な日々』の方針を変更することに致しました。
今まで、
「ネオ屋台のお弁当レビュー」がメインだったのですが、
これからは
「ネオ屋台に関する情報発信」をメインとして
この『ネオ屋台な日々』を運営していきたいと思います。
ネオ屋台・移動販売を始める前に読みたい本
・はじめての「移動屋台」オープンbook
・屋台カフェのつくりかた
・移動販売で成功する本
・飲食店・立ち飲み屋・屋台・移動販売開業手続き・許認可申請マニュアル
基本的に毎日更新だったエントリーも、これからは不定期更新といたします。
ご了承ください。
この連休を利用して、石川県・金沢市に行ってきた。
金沢には、
かの有名な兼六園や
昔ながらの街並みが広がる茶屋街
など、見所たくさん。
昨日のネオ屋台村には４台のネオ屋台が来ていた。
いつも一番サンケイビル寄りに陣取っている旬彩館が、
昨日は車と車の間に、いつも通りの横向きで止まっていた。
旬彩館は後ろに販売口がある。
横向きの旬彩館の後ろに違う車が止まってしまうと、
販売口はふさがれてしまい、
提供している料理をお客にアピールすることができない。
習慣で横向きに止まってしまったのかもしれないが、
あの場合は縦向きに止まるべきだったろう。
習慣は恐ろしい。
昨日食べたランチをご紹介。
（明日、明後日はお休みです。）
値段は６００円。